Brood

Sinossi di Brood

«Brood» è il libro di cucina di Christine Ingram e Jennie Shapter, pubblicato da Veltman Uitgevers in brossura (264 pagine, in olandese).

Ricettario sul pane in tutte le sue varianti, con più di cento ricette di diversi paesi. Ogni paese è trattato separatamente, con dati su forma, sapore, consistenza e origine dei suoi pani. Include ricette come il soda bread irlandese, la corona danese e la challah ebraica, con istruzioni passo passo e fotografie dei pezzi già cotti.

La prima edizione è uscita il 2 giugno 2006. L'edizione misura 17,3 x 2 x 22,5 cm e pesa 663 g; l'ISBN-13 è 9789059205550.

Adatto agli appassionati di panificazione casalinga interessati a ricette tradizionali di altri paesi.