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Canadian Cheese: A Guide
di Kathy Guidi · FIREFLY BOOKS LTD · tapa blanda · ISBN 9781770853621
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Dettagli del prodotto
Autore: Kathy Guidi
ISBN: 9781770853621
Editore: FIREFLY BOOKS LTD
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 11/09/2014
Pagine: 240 pag
Dimensioni: 21.6 x 12.7 x 1.3 cm
Peso: 408 g
Sinossi di Canadian Cheese: A Guide
Descubre la rica variedad y calidad de los quesos canadienses con esta guía completa. Kathy Guidi, autora y experta quesera, te lleva en un recorrido por los quesos artesanales más nuevos y populares de Canadá. Esta edición revisada y actualizada incluye notas de cata concisas para 225 quesos, sugerencias de maridaje con vino y cerveza, y consejos útiles para comprar y servir queso. Aprende a degustar queso como un profesional y descubre los secretos de la elaboración del queso.
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