Quesos de España
di Enrique Calduch Carretero · tapa dura · ISBN 9788422688150
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Dettagli del prodotto
Autore: Enrique Calduch Carretero
ISBN: 9788422688150
Editore: Editore da confermare
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2001
Pagine: 80 pag
Sinossi di Quesos de España
«Quesos de España» è la guida gastronomica di Enrique Calduch Carretero, pubblicata da Libros Tobal in copertina rigida.
Percorso attraverso la varietà dei formaggi spagnoli: passa in rassegna le principali regioni produttrici e i loro formaggi autoctoni, spiega la loro lavorazione e caratteristiche, e propone abbinamenti; classifica dai freschi ai stagionati.
L'opera ha 80 pagine in spagnolo e include una prefazione di Pepe Iglesias; il suo contenuto rientra nella cucina regionale.
Per appassionati di gastronomia spagnola e amanti del formaggio che vogliono scoprire la diversità delle varietà del paese.
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