Productos de España
di Enrique Calduch Carretero · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424125134
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Dettagli del prodotto
Autore: Enrique Calduch Carretero
ISBN: 9788424125134
Editore: Editorial Everest
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2001
Pagine: 80 pag
Dimensioni: 27 x 21.2 x 1.2 cm
Peso: 621 g
Sinossi di Productos de España
«Productos de España» è il libro sulla gastronomia regionale spagnola di Enrique Calduch Carretero, pubblicato da Editorial Everest in copertina rigida (80 pagine, in spagnolo).
Un percorso attraverso i prodotti alimentari che definiscono la cucina spagnola: vini, formaggi, oli, prosciutti, insaccati, salumi, legumi e dolci. Spiega come il clima, la storia e le tradizioni di ogni regione abbiano dato origine a una gastronomia molto varia e riconosciuta a livello internazionale.
Appartiene alla collana «Lo mejor de la cocina regional»; prima edizione 2001. Include una prefazione di Cristino Álvarez.
Per lettori interessati alla gastronomia spagnola, ai prodotti locali e alla cucina tradizionale per regioni.
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