
di Clémence Catz · Beta · tapa blanda · ISBN 9788470914416

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«Chía, lino y psyllium: Las súper semillas» è il ricettario vegano e senza glutine di Clémence Catz, pubblicato da Beta in brossura (72 pagine, in spagnolo).
Ricettario incentrato sui semi di chia, lino e psyllium: ingredienti ricchi di fibre, sazianti e con omega-3, molto usati in cucina vegana. Le sue 30 ricette, tutte vegane e senza glutine, includono colazioni, spuntini, frullati e il classico chia pudding, oltre a usare la chia come sostituto dell'uovo.
Prima edizione, pubblicata a marzo 2017, con traduzione dal francese di Palmira Feixas Guillamet; appartiene alla collana HealthFriendly.
Per chi segue un'alimentazione vegana o senza glutine e vuole sfruttare le proprietà di chia, lino e psyllium.
