Crêpes bio, c'est party !

Sinossi di Crêpes bio, c'est party !

«Crêpes bio, c'est party !» è il libro di cucina di Clémence Catz, pubblicato da Editions La Plage in brossura (72 pagine, in francese).

Propone 31 ricette dolci e salate che sostituiscono la farina bianca, le uova e il latte vaccino con ingredienti bio: farine integrali o senza glutine, latti vegetali, creme di frutta secca e zuccheri naturali. Include blini di soia verde al coriandolo, crêpes alle mandorle con crema di pere allo zenzero e millefoglie stile tiramisù.

L'edizione è stata pubblicata nel gennaio 2013 da Editions La Plage, con fotografie di Maria Angeles Torres.

Per chi cerca crêpes più salutari o ha bisogno di opzioni senza glutine, senza uova o senza latticini.