À la vapeur

Sinossi di À la vapeur

«A la vapeur» è il libro di cucina di Clémence Catz, pubblicato da La Plage in brossura (70 pagine, in francese).

Libro di cucina dedicato alla cottura a vapore: spiega i principi di base, i tipi di vaporiera e i tempi di cottura, e risolve i dubbi dei principianti. Include 30 ricette con varianti illustrate, con piatti salati (uova, ravioli, antipasti) e dolci (flan, mochi, yogurt, mug cake, banana bread), oltre a vasetti per bebè.

Pubblicato il 25 gennaio 2018, è scritto in francese e rientra nella categoria Salute e Benessere.

Adatto a cuochi che cercano piatti leggeri e sani e a chi si avvicina alla cottura a vapore.