Cien recetas de comida china

Sinossi di Cien recetas de comida china

«Cien recetas de comida china» è la guida culinaria di Tu Xi, pubblicata da Ediciones Destino (236 pagine, in spagnolo).

L'opera riunisce cento piatti tradizionali della gastronomia cinese e offre indicazioni per riprodurne i sapori attraverso tecniche e preparazioni tipiche di quella cucina. Il ricettario ha un approccio pratico e accessibile, pensato per avvicinare la tradizione orientale agli appassionati di cucina internazionale.

Pubblicato nel 1993, il libro conta 236 pagine e rientra nella categoria Casa e Cucina.

È pensato per gli appassionati di cucina internazionale che desiderano preparare piatti cinesi a casa con indicazioni accessibili.