Cocina con algas
di Oriol Castro, Eduard Xatruch · Aula De Cocina Portomuiños · tapa blanda · ISBN 9788493861605
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Dettagli del prodotto
Autore: Oriol Castro, Eduard Xatruch
ISBN: 9788493861605
Editore: Aula De Cocina Portomuiños
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 2011
Pagine: 160 pag
Dimensioni: 23.8 x 16.8 x 1.5 cm
Peso: 520 g
Sinossi di Cocina con algas
«Cocina con algas» è il libro di cucina di Oriol Castro e Eduard Xatruch, pubblicato da Aula de Cocina Portomuiños in brossura (160 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato a incorporare le alghe nella cucina quotidiana: proposte semplici e creative per combinarle con i prodotti del mare, con idee per insalate, piatti principali e contorni e fotografie a colori dei piatti.
Edito in Galizia nel 2011; si tratta della prima edizione di questo ricettario.
Per appassionati di gastronomia interessati all'uso delle alghe e ad ampliare il proprio repertorio di piatti con prodotti del mare.
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