di Pedro Rodrigues · Objecto Anónimo · tapa blanda · ISBN 9789898256508
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«Portugal a la mesa Gastronomía Tradicional» è il libro di cucina portoghese di Pedro Rodrigues, pubblicato da Objecto Anónimo in brossura (127 pagine).
Il libro percorre la cucina portoghese attraverso le sue influenze atlantiche e mediterranee, con piatti della costa e dell'interno. È organizzato per sezioni e include ricette classiche come baccalà con pane di mais, vongole alla maniera di Bulhão Pato, caldo verde o pastéis de nata, oltre a suggerimenti di vini per ogni preparazione.
Sulla copertina figura il sottotitolo «Recetas de la Cocina Tradicional Portuguesa». Edizione in spagnolo pubblicata nel 2015.
È pensato per gli appassionati di cucina che cercano ricette tradizionali portoghesi con fotografie e proposte di abbinamento.
