di Jenny Stacey · Circulo De Lectores · tapa dura · ISBN 9788422690481
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«Cocina al vapor» è il ricettario di cucina di Jenny Stacey, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (128 pagine, in spagnolo).
Il libro recupera il metodo tradizionale di cottura a vapore per esaltare il sapore degli alimenti e conservarne l'equilibrio nutritivo. Il libro raccoglie ricette per una dieta più sana, con combinazioni di ingredienti di ogni tipo e risultati appariscenti per ogni occasione, e propone una cucina rapida, efficace e con pochi utensili.
Il libro risale al 1999 ed è classificato nella categoria Casa e Cucina. Il sottotitolo della copertina è «Deliciosas recetas al vapor para una dieta más sana».
È un libro per appassionati di cucina che cercano piatti sani e saporiti, soprattutto se sono interessati alla cottura a vapore come metodo abituale.
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