Cocinar En Casa
di Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià · El Bulli · tapa dura · ISBN 8480004005447
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Dettagli del prodotto
Autore: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
ISBN: 8480004005447
Editore: El Bulli
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/01/2003
Pagine: 120 pag
Dimensioni: 1.3 x 19.1 x 29 cm
Peso: 767 g
Sinossi di Cocinar En Casa
«Cocinar en casa» è il libro di cucina di Ferran Adrià, Juli Soler e Albert Adrià, pubblicato da El Bulli in copertina rigida (in spagnolo).
Ricettario legato a Caprabo in cui Ferran Adrià, Juli Soler e Albert Adrià propongono piatti da cucinare a casa con ingredienti comuni da supermercato. Un approccio domestico alla cucina di El Bulli, con ricette accessibili e risultati appariscenti.
La copertina porta il sottotitolo «Con Caprabo y Ferran Adrià». È un'edizione in spagnolo pubblicata nel 2003.
Per chi vuole avvicinarsi alla gastronomia molecolare e cerca piatti sorprendenti preparati con prodotti da supermercato.
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