Cocina de la Pasta

Sinossi di Cocina de la Pasta

«Cocina de la Pasta» è il ricettario di cucina di Gloria Sanjuán, pubblicato da Libsa in copertina rigida (352 pagine, in spagnolo).

Questo ricettario prende la pasta come ingrediente principale. Spiega le sue qualità nutrizionali, classifica le paste in lunghe, corte, ripiene e per zuppe, e propone più di 300 ricette spiegate passo dopo passo, con informazioni caloriche per porzione. Include indicazioni per combinare ingredienti e ottenere piatti saporiti.

Appartiene alla collezione «La Mejor Gastronomía» (numero 7) e corrisponde alla quarta edizione, pubblicata nel 2008.

Adatto agli appassionati di cucina che cercano ricette di pasta varie, con indicazione delle calorie per porzione e spiegazione passo dopo passo.