di Marlena Spieler · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405449199
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«Cocina Mexicana» è il libro di cucina di Marlena Spieler, pubblicato da Parragon in copertina rigida (96 pagine, in spagnolo).
Ricettario che raccoglie una selezione di piatti classici della cucina messicana, come tacos, burritos, enchiladas, guacamole e salse. Include anche preparazioni più elaborate e mostra ingredienti, spezie e prodotti caratteristici, con fotografie dei piatti. Un'opera pensata per riprodurre a casa i sapori tradizionali del Messico.
Il sottotitolo dell'opera è «Una selección de las mejores recetas tradicionales». L'edizione è stata pubblicata nel 2005.
Per cuochi di qualsiasi livello che vogliano preparare a casa ricette classiche della gastronomia messicana.
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