Churrascos

Sinossi di Churrascos

«Churrascos» è la guida di cucina di Marlena Spieler, pubblicata da Livraria Civilizacao in portoghese.

L'opera è incentrata sui churrascos e sulla cucina alla griglia: riunisce proposte di ricette e procedimenti per grigliare le carni, con indicazioni sull'uso del fuoco e sulla preparazione degli alimenti. Serve come guida pratica per chi vuole padroneggiare questa tecnica culinaria.

Pubblicato nel 1998 da Livraria Civilizacao; testo in portoghese, nella categoria Casa e Cucina.

È pensato per chi cerca di esplorare la cucina alla griglia e imparare a preparare churrascos.