Cocina monacal secretos culinarios de las hermanas clarisas

Sinossi di Cocina monacal secretos culinarios de las hermanas clarisas

«Cocina monacal» è il ricettario delle Sorelle Clarisse, coordinato da Javier de Sagastizabal, pubblicato da Planeta in copertina rigida (304 pagine, in spagnolo).

Ricettario che riunisce 218 ricette di 71 monasteri delle Sorelle Clarisse, presentate come una cucina basata su prodotti naturali e su una preparazione accurata. L'opera propone una guida per ottenere piatti di qualità gastronomica alla portata delle economie familiari, con la saggezza della tradizione conventuale come sfondo.

Edizione del 1999; la copertina e il retro mostrano il logo Booket. L'opera figura nella categoria Casa e Cucina.

Per cuochi casalinghi interessati alla cucina monastica e a ricette con prodotti naturali che si adattino alle economie familiari.