di Murdoch Books · Blume (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765374
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«Cocina vegetariana» è il ricettario di cucina vegetariana di Murdoch Books, pubblicato da Blume (Naturart) in brossura (80 pagine, in spagnolo).
Ricettario che punta su una cucina vegetariana nutriente e salutare, con piatti semplici e veloci o più elaborati per occasioni speciali. Le ricette, spiegate passo dopo passo e con fotografie, includono funghi vari, tortilla di verdure, lasagne di zucca e hamburger di tofu.
Appartiene alla collezione «Selección culinaria» e l'edizione include un glossario di terminologia culinaria.
Adatto a cuochi vegetariani e a chi desidera incorporare più piatti vegetali nella propria dieta abituale.
