Cocina y gastronomía del Oriente de Asturias

Sinossi di Cocina y gastronomía del Oriente de Asturias

«Cocina y gastronomía del Oriente de Asturias» è una guida gastronomica di Víctor Alperi e Magdalena Alperi, pubblicata da Everest (67 pagine, in spagnolo).

Il libro percorre la cucina tradizionale dell'oriente asturiano attraverso i suoi ristoranti e mesones tipici, con tappe a Llanes, Cabrales, Peñamellera e Ribadedeva. Oltre ai prodotti e piatti locali, presta attenzione alla cultura gastronomica della comarca.

Pubblicato nel 1982, il sottotitolo dell'opera è «Llanes, Cabrales, Peñamellera... Ribadedeva; Guía de restaurantes y mesones típicos».

Consigliato per viaggiatori e appassionati di gastronomia asturiana che vogliano conoscere i ristoranti e i prodotti tipici dell'oriente della regione.