Crepes dulces y saladas

Sinossi di Crepes dulces y saladas

«Crepes dulces y saladas» è il ricettario di cucina di Carles Albert Ucha-Ucha, pubblicato da Susaeta in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato alle crêpes dolci e salate. Riunisce ricette familiari, segrete o dimenticate, ricreate e reinventate, come quelle alla cannella con liquore di mandorle amare, i frittelle di crêpes con merluzzo o le crêpes con calamaretti. Le fotografie mostrano la cura estetica di ogni piatto e il piacere di cucinare.

Appartiene alla collana El Rincón del Paladar ed è stato pubblicato in Spagna nel 2012.

Per appassionati di cucina e pasticceria; l'editore ne consiglia la lettura a partire da 16 anni.