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Cuisine en duo
di Jacques Pourcel, Laurent Pourcel · Hachette · tapa dura · ISBN 9782012363816
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Dettagli del prodotto
Autore: Jacques Pourcel, Laurent Pourcel
ISBN: 9782012363816
Editore: Hachette
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 20/10/1999
Pagine: 191 pag
Dimensioni: 29.4 x 23.7 x 2 cm
Peso: 1400 g
Sinossi di Cuisine en duo
«Cuisine en duo» è il libro di cucina dei fratelli Jacques Pourcel e Laurent Pourcel, pubblicato da Hachette in copertina rigida (191 pagine, in francese).
Ricettario dei fratelli gemelli Jacques e Laurent Pourcel, chef con tre stelle Michelin dal 1998, nato dal loro ristorante Le Jardin des Sens di Montpellier. Riunisce cento ricette a quattro mani, con cinquanta prodotti del territorio e del litorale della Linguadoca interpretati da ciascuno dei fratelli, insieme a influenze di altre cucine.
Le fotografie sono di Philippe Barret. Il libro pesa 1,4 kg e misura 23,7 x 29,4 cm.
Rivolto agli appassionati di gastronomia, di cucina d'autore e ai ricettari di chef con stelle Michelin.
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