Das grosse Buch der Neuen Deutschen Küche
di Hans J Fahrenkamp · Tapa blanda · ISBN 9783570004579
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Dettagli del prodotto
Autore: Hans J Fahrenkamp
ISBN: 9783570004579
Editore: Editore da confermare
Lingua: Tedesco
Formato: Tapa blanda
Data di pubblicazione: 1979
Pagine: 320 pag
Peso: 1000 g
Sinossi di Das grosse Buch der Neuen Deutschen Küche
«Das grosse Buch der Neuen Deutschen Küche» è il libro di cucina di Hans J. Fahrenkamp, pubblicato da Mosaik-Verlag, con 320 pagine in tedesco.
Il ricettario in tedesco presenta la nuova cucina tedesca, una corrente che adatta i principi della nouvelle cuisine alla tradizione culinaria germanica e che si spiega attraverso ricette, tecniche e sapori della gastronomia moderna.
Pubblicato originariamente a Monaco nel 1979, il libro include fotografie di C. P. Fischer e indici. ISBN-13: 9783570004579.
Per cuochi e appassionati di gastronomia interessati alla cucina tedesca e alla nouvelle cuisine.
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