El arte de la buena mesa

Sinossi di El arte de la buena mesa

«El arte de la buena mesa» è il manuale di protocollo ed etichetta di Isabel Maestre, pubblicato da Editorial Everest in brossura (220 pagine, in spagnolo).

Opera di riferimento sul saper stare a tavola: come comportarsi con eleganza nei pasti formali e ricevere ospiti a casa. Include una prefazione di Rafael Ansón, interviste a personaggi della vita sociale e fotografie di tavole apparecchiate. L'autrice sostiene che il servizio, le stoviglie e l'estetica dell'ambiente contano tanto quanto il cibo.

Seconda edizione, pubblicata nel 2006. Isabel Maestre ha ottenuto il Premio Nazionale di Gastronomia come miglior capo cuoco; il libro ha ricevuto il Prix Littéraire de l'Académie Internationale de la Gastronomie.

Per chi desidera migliorare come padrone di casa e per i lettori interessati al protocollo, all'etichetta a tavola e all'arte di ricevere ospiti.