di Mattew Biggs · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788478710799
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«El gran libro de las hortalizas» è la guida pratica di Mattew Biggs, pubblicata da RBA Libros in copertina rigida (256 pagine, in spagnolo).
Guida di riferimento sugli ortaggi più comuni e più esotici, con le loro varietà, tecniche di coltivazione, usi culinari, medicinali e agricoli. Ogni voce ripercorre la provenienza della specie, la sua storia e le credenze popolari che la circondano.
Volume 102 della collezione Otros Práctica, con traduzione di Daniel Menezo García. Pubblicato nell'ottobre 2003.
Per appassionati di orticoltura, cuochi e persone interessate alle proprietà medicinali delle verdure.
