El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos

Sinossi di El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos

«El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos» è il ricettario di cucina di Simone Ortega e Inés Ortega, pubblicato da Alianza in brossura (174 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato ai piatti di cucchiaio della cucina spagnola: brodi, pentole, purè, potajes, zuppe, creme e gazpachos. Include 204 ricette precedute da una breve introduzione storica e da consigli sulla presentazione delle zuppe e dei loro derivati.

Appartiene alla collana El Libro de Bolsillo di Alianza Editorial, numero 1360, sezione Libros útiles.

Adatto agli appassionati di cucina casalinga che vogliono esplorare ricette tradizionali di piatti di cucchiaio.