di Cécile Chemin · EDAF: PLUS VITAE · tapa blanda · ISBN 9788471668417
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«Ensaladas de todos los colores» è il libro di cucina di Cécile Chemin, pubblicato da Edaf: Plus Vitae in brossura (100 pagine, in spagnolo).
Ricettario di insalate in cui si combinano verdure fresche, come pomodoro, lattuga, carota, mais, barbabietola o funghi, con ingredienti come formaggio, frutta secca e olio. Il titolo allude alla varietà cromatica dei piatti, e l'opera serve da guida per preparare insalate diverse e appetitose.
Pubblicato nel 1988, è una traduzione di M.ª Luz González dell'originale francese 'Salades de toutes les couleurs'.
Per cuochi casalinghi che vogliono ampliare il proprio repertorio di insalate con ricette a base di verdure e combinazioni di colori.
