
di Jean-Claude Fascina · Mastrad · tapa blanda · ISBN 9782953196351

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«Flans & aspics» è il libro di cucina di Jean-Claude Fascina, pubblicato da Mastrad in brossura (68 pagine, in francese).
Ricettario dedicato alla preparazione di flan e aspic, con ricette per sfruttare stampi in silicone. Riunisce piatti illustrati con fotografie a colori del risultato finale e include tecniche pensate sia per cuochi con poca esperienza sia per chi cucina già con assiduità.
Appartiene alla collezione Les indispensables de Mastrad ed è stato pubblicato nel 2009.
Adatto ad appassionati di cucina e cuochi esperti che cercano idee per flan e aspic.
