di Keith Floyd · Penguin Books · tapa blanda · ISBN 9780140144499
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«Floyd on Spain» è la guida alla cucina spagnola di Keith Floyd, pubblicata da Penguin Books in copertina rigida (208 pagine, in inglese).
Keith Floyd esamina la cucina di diverse regioni della Spagna mostrando come la storia abbia lasciato il segno nei loro piatti. Il percorso include stufati e zuppe galiziani, specialità basche, risi valenciani e dolci andalusi di origine moresca.
La copertina porta il sottotitolo «Keith Floyd's Guide to Spanish Cooking» e la menzione «as seen on television». L'opera fu pubblicata originariamente nel 1992.
Per gli appassionati di cucina spagnola interessati a ricette regionali con il loro contesto storico.
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