Gin & Tonic: El Rey de los Combinados
di Josep Galeote Martín, Adrián Martínez Mauri · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431554330
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Dettagli del prodotto
Autore: Josep Galeote Martín, Adrián Martínez Mauri
ISBN: 9788431554330
Editore: De Vecchi
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 03/12/2012
Pagine: 192 pag
Dimensioni: 17.2 x 16.6 x 1.8 cm
Peso: 200 g
Sinossi di Gin & Tonic: El Rey de los Combinados
«Gin & Tonic: El Rey de los Combinados» è la guida ai cocktail di Josep Galeote Martín e Adrián Martínez Mauri (De Vecchi, copertina rigida, 192 pagine).
L'opera spiega la storia del gin tonic, come prepararlo e apprezzarlo. Descrive gli ingredienti, le tecniche di produzione, schede di gin e toniche con note di degustazione e consigli su abbinamenti e potenziatori. Include anche tecniche moderne come sferificazioni, gelatine e infusioni, esempi di presentazione e ricette gastronomiche.
Appartiene alla collezione Enología y Licores; è la 1ª edizione, 1ª stampa (dicembre 2012). Testo in spagnolo.
Pensato per appassionati e professionisti della mixology che vogliono conoscere a fondo il gin tonic.
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