di Collectif · Prisma · tapa blanda · ISBN 9782810414413
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«Gratin dauphinois et plats gratinés» è il libro di cucina di Collectif, pubblicato da Prisma in brossura (79 pagine, in francese).
L'opera si concentra sul gratin dauphinois e sui piatti gratinati: raccoglie ricette, prodotti e specialità della cucina regionale francese, con proposte per preparare questo tipo di elaborazioni a casa.
Corrisponde al terzo numero della collezione «Au menu de nos régions», con il marchio di Les Meilleurs Ouvriers de France.
Pensato per gli appassionati di gastronomia francese e di gratinati tradizionali.
