Honey

Sinossi di Honey

«Honey» è il libro di cucina di Jill Norman, pubblicato da Dorling Kindersley Publishers Ltd in brossura (48 pagine, in inglese).

Jill Norman descrive i diversi tipi di miele secondo origine e sapore e spiega come sfruttarli in cucina. Il libro include ricette come fagioli al forno, confit di cipolle, gelato al miele e leckerli, e fa parte di una serie su ingredienti tradizionali e nuove proposte culinarie.

Appartiene alla collezione The National Trust Little Library, incentrata su alimenti tradizionali. Pubblicato nel 1990. Sottotitolo: «Natural sweetness from flowers, herbs and trees».

Per appassionati di cucina e interessati agli ingredienti naturali che vogliano distinguere i tipi di miele e applicarli in ricette dolci e salate.