Spices
di Jill Norman, Gwen Edmonds · Dorling Kindersley Publishers Ltd · tapa dura · ISBN 9780863183829
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Dettagli del prodotto
Autore: Jill Norman, Gwen Edmonds
ISBN: 9780863183829
Editore: Dorling Kindersley Publishers Ltd
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 28/09/1989
Pagine: 48 pag
Dimensioni: 13 x 16.3 x 1 cm
Peso: 91 g
Sinossi di Spices
«Spices: Seeds & Barks» è il libro di cucina di Jill Norman e Gwen Edmonds, pubblicato da Dorling Kindersley in copertina rigida.
L'opera si concentra su semi e cortecce aromatiche di tutto il mondo, come cannella, cardamomo e semi di finocchio, e su come usarli per dare fragranza alla cucina tradizionale e moderna, incluse tecniche di cottura al forno, arrostitura e marinatura.
Pubblicato nel 1989 nella collana National Trust Little Library; 48 pagine e testo in inglese.
Per lettori interessati alla gastronomia e per collezionisti di guide culinarie di riferimento.
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Informazioni sull'autore
Jill Norman
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