Ice Creams and Sorbets

Sinossi di Ice Creams and Sorbets

«Ice Creams and Sorbets» è un ricettario di cucina di Jill Norman pubblicato da Dorling Kindersley in copertina rigida (41 pagine, in inglese).

Questo ricettario di Jill Norman è dedicato a gelati e sorbetti e include ricette classiche e nuove di diverse tradizioni. Ci sono proposte come gelato alla cannella, arance congelate e sorbetto al ribes nero, e il libro spiega come trasformare diversi sapori in dessert ghiacciati e il ruolo che svolgono nella gastronomia.

L'opera appartiene alla collezione The National Trust Little Library, dedicata alla cucina tradizionale e al recupero di ricette dimenticate. È stata pubblicata originariamente nel 1990.

Per appassionati di cucina e dessert che vogliono preparare gelati e sorbetti con un approccio classico.