La bonne cuisine des poissons

Sinossi di La bonne cuisine des poissons

«La bonne cuisine des poissons», ricettario di pesci e frutti di mare di Dominique e Martine Lizambard, pubblicato da Solar in copertina rigida (286 pagg., in francese).

Ricettario incentrato su pesci, crostacei e frutti di mare, con circa 140 ricette per la quotidianità e per occasioni speciali. Propone cotture leggere e salse semplici che esaltano il sapore del prodotto, dalla sardina in salamoia al rombo brasato. Ogni ricetta è illustrata con una fotografia a pagina intera.

Prefazione di Jacques Le Divellec.

Per appassionati della cucina di pesci e frutti di mare che cercano un ricettario vario, con piatti quotidiani e opzioni festive.