La cocina mediterránea

Sinossi di La cocina mediterránea

«La cocina mediterránea» è il libro di cucina di Lourdes March, pubblicato da Alianza Editorial in brossura (334 pagine, in spagnolo).

Raccoglie ricette tradizionali dei quattordici paesi mediterranei e fornisce dati sulle strutture economiche e sociali che hanno condizionato l'evoluzione di queste cucine. Presenta la cucina mediterranea come un'alimentazione sana, saporita e avallata dalla dietetica moderna, riflesso di una storia e di un'arte di vivere condivise.

Pubblicato nel 1988, fa parte della collezione Sección Libros útiles, all'interno di El Libro de bolsillo (n. 1303).

Per appassionati di gastronomia e cultura mediterranee, lettura consigliata dai 12 anni.