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La cuina catalana, comarca a comarca
di Miquel Sen, Joan Vinyoli · Editorial Empúries · tapa blanda · ISBN 9788475965000
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Dettagli del prodotto
Autore: Miquel Sen, Joan Vinyoli
ISBN: 9788475965000
Editore: Editorial Empúries
Lingua: Catalano
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 18/09/1996
Pagine: 296 pag
Dimensioni: 24 x 17 x 1 cm
Peso: 571 g
Sinossi di La cuina catalana, comarca a comarca
«La cuina catalana, comarca a comarca» è la guida alla cucina catalana di Miquel Sen e Joan Vinyoli (Empúries, brossura, 296 pagine, in catalano).
Un percorso attraverso la cucina tradizionale della Catalogna organizzato per comarche. Presenta gli ingredienti locali e i piatti caratteristici di ogni territorio, e presta attenzione ai costumi gastronomici della regione.
L'opera fa parte della collezione Llibres de Cuina di Editorial Empúries. Edizione del 1996.
Per gli amanti della gastronomia e della cucina tradizionale catalana.
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Miquel Sen
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