Aragón

Sinossi di Aragón

«Aragón» è il ricettario di cucina aragonese di Miquel Sen, con piatti di Carmelo Bosque, Juan González, Víctor Marta e Miguel Ángel Revuelto, in brossura.

Ricettario dedicato alla gastronomia aragonese, con piatti di Carmelo Bosque, Juan González, Víctor Marta e Miguel Ángel Revuelto. L'opera spiega come i Pirenei, la sierra di Albarracín e l'Ebro condizionano questa cucina, e include ricette con prodotti come la borragine, i fagioli, i piselli, il riso e le patate.

Volume 15 della collezione Nuestra cocina, all'interno della Biblioteca Metrópoli. Pubblicato nel 2004; edizione di 144 pagine in spagnolo, con fotografie a colori.

Pensato per gli appassionati di cucina e per i lettori che vogliono scoprire la gastronomia dell'Aragona attraverso le sue ricette tradizionali.