Andalucía

Sinossi di Andalucía

«Andalucía» è il libro di cucina andalusa di Miquel Sen, pubblicato da New Color Book in brossura (191 pagine, in spagnolo).

Ricettario illustrato di gastronomia andalusa con piatti tradizionali e proposte attuali. Include ricette firmate da Benjamín Alloza, Eduardo Arteaga, José Carrasco, Fernando Córdoba, Daniel García e Marcos Pedraza, con tapas e fritture come quelle in copertina e numerose illustrazioni a colori.

Volume 7 della collezione Nuestra cocina, all'interno della Biblioteca Metrópoli. Edizione pubblicata a Madrid nel 2004.

Per appassionati di cucina spagnola che vogliono scoprire la gastronomia andalusa con ricette tradizionali di chef professionisti.