
di Miquel Sen, Juan Pablo Felipe, Salvador Gallego, Abraham Garcia, Andrés Madrigal, Mario Sandoval · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418073

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«Madrid» è il libro di cucina madrilena di Juan Pablo Felipe, Salvador Gallego, Abraham García, Andrés Madrigal e Mario Sandoval, pubblicato da New Color Book in brossura (191 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alla gastronomia di Madrid con piatti elaborati da cinque rinomati chef. Accanto a ricette tradizionali della capitale, include creazioni d'autore che riflettono la capacità della cucina madrilena di integrare influenze di altre regioni senza perdere la propria identità.
Fa parte della collezione Biblioteca Metrópoli, numero 5. Pubblicato nel 2004.
Consigliato per gli appassionati di cucina spagnola che vogliono scoprire i sapori di Madrid attraverso ricette firmate da chef di fama.

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