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La cuisine régionale
di Nicolas Leser, Ulrike Skadow · Solar · tapa dura · ISBN 9782263022852
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Dettagli del prodotto
Autore: Nicolas Leser, Ulrike Skadow
ISBN: 9782263022852
Editore: Solar
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/09/1995
Pagine: 95 pag
Dimensioni: 22.5 x 19 x 1.2 cm
Peso: 460 g
Sinossi di La cuisine régionale
«La cuisine régionale» è un libro di cucina regionale francese di Nicolas Leser e Ulrike Skadow, pubblicato da Solar in copertina rigida (95 pagine, in francese).
Un percorso attraverso la cucina tradizionale delle regioni di Francia, con ricette come il cassoulet, l'hochepot, la bouillabaisse, la matelote e il clafoutis. Si organizza in capitoli su zuppe, insalate, antipasti, carni, pollame, pesce, frattaglie e dessert, mostrando la varietà e i sapori del patrimonio culinario francese.
Per chi apprezza la gastronomia francese e vuole ampliare il proprio repertorio di piatti regionali casalinghi.
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