La soja, cocina saludable

Sinossi di La soja, cocina saludable

«La soja (soya), cocina saludable» è il libro di cucina di Kurumi Hayter, pubblicato da Edilupa Ediciones, S.L. in brossura (144 pagine, in spagnolo).

Il ricettario riunisce un centinaio di ricette con la soia per integrarla nell'alimentazione quotidiana, tutte con le loro informazioni nutrizionali. Include proposte come zuppa di zucca, gratin cremoso di patate, hamburger di tofu, riso saltato con fagioli appiccicosi e panini, oltre a consigli per usare la soia nel menu quotidiano.

Il titolo originale in inglese è «The Soy for Health Cookbook: Recipes With Style and Taste».

Questo ricettario è adatto a cuochi domestici che vogliono introdurre la soia nella loro quotidianità e apprezzano piatti con informazioni nutrizionali.