di Collectif · Seine · tapa dura · ISBN 9782743451882
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«Le chocolat» è il libro di cucina di Collectif, pubblicato da Seine in copertina rigida (160 pagine, in francese).
Libro di cucina dedicato al cioccolato: riunisce ricette e tecniche per lavorare questo ingrediente in dolci e piatti, con proposte che vanno dal classico al più elaborato e spiegazioni accessibili per gli appassionati di pasticceria.
Pubblicato nel 2004, appartiene alla collana «Les plaisirs de la table».
Per appassionati di pasticceria e gastronomia che vogliano approfondire ricette il cui ingrediente principale è il cioccolato.
