Le Goût de la Provence de Paul Cézanne
di Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy, Jacqueline Saulnier · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782851088543
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Dettagli del prodotto
Autore: Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy, Jacqueline Saulnier
ISBN: 9782851088543
Editore: Editions du Chêne
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 1995
Pagine: 191 pag
Dimensioni: 27.6 x 21.8 x 2.4 cm
Peso: 1161 g
Sinossi di Le Goût de la Provence de Paul Cézanne
«Le Goût de la Provence de Paul Cézanne» è un libro di cucina provenzale di Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy e Jacqueline Saulnier, in copertina rigida, in francese.
Il libro avvicina il lettore alla Provenza ritratta da Paul Cézanne, visitando le sue quattro residenze principali, dal Jas de Bouffan a Lauves, e include una cinquantina di ricette tradizionali della regione, fotografie a colori di Jean-Bernard Naudin e ricostruzioni delle nature morte del pittore.
I testi sono di Gilles Plazy, le ricette di Jacqueline Saulnier, la prefazione di Alain Ducasse e l'avant-propos di Philippe Cézanne. Include riferimenti bibliografici e indice (p. 191).
Per chi cerca un approccio alla gastronomia e all'arte provenzale attraverso la figura di Paul Cézanne.
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Jean-Bernard Naudin
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