Légumes

Sinossi di Légumes

«Légumes» è il libro di cucina di Ingrid Früchtel, Odette Teubner e Kerstin Mosny, pubblicato da Hachette Littérature in brossura (61 pagine, in francese).

Ricettario di verdure con piatti equilibrati e variati: tutte le ricette sono fotografate e spiegate in dettaglio, e le più lunghe sono scomposte passo dopo passo. Include varianti, trucchi e consigli, oltre alle calorie e alla quantità di lipidi, carboidrati e proteine di ogni piatto.

Fa parte della collezione Petits Pratiques Hachette; è il numero 17 della serie Cuisine. Edizione di marzo 1995.

Per cuochi che cercano ricette di verdure con fotografie e informazioni nutrizionali.