Repostería

Sinossi di Repostería

«Repostería» è il libro di cucina di Annette Wolter, Elke Alsen e Odette Teubner, pubblicato da Editorial Everest in copertina rigida (140 pagine, in spagnolo).

Ricettario di pasticceria illustrato con fotografie a colori che riunisce un'ampia selezione di torte, crostate, paste e panini dolci. Spiega con chiarezza la preparazione, la cottura e la presentazione di ogni ricetta, affinché qualsiasi lettore possa seguire i passaggi e ottenere risultati simili a quelli di un laboratorio professionale.

Appartiene alla collezione «Cocinar mejor que nunca»; è la quinta edizione, pubblicata nel 1995, con traduzione di José María Sotillos.

Sia per chi si avvicina alla pasticceria sia per chi ha già esperienza, grazie alle spiegazioni chiare e al supporto visivo delle fotografie.