
di Annette Wolter, Elke Alsen · Civilização Editora · tapa dura · ISBN 9789722600781

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«Peixes: o grande livro de cozinha ilustrado» è il libro di cucina di Annette Wolter ed Elke Alsen (copertina rigida, in portoghese).
Guida pratica di cucina incentrata su pesce e frutti di mare: spiega come sceglierli, pulirli, prepararli e servirli in modo appetitoso, con ricette illustrate con fotografie per facilitare ogni passaggio.
L'opera è stata pubblicata originariamente con il titolo «Fisch».
Pensato per chi ama cucinare pesce e frutti di mare e desidera migliorare le proprie tecniche di preparazione e presentazione.

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