Les légumes

Sinossi di Les légumes

«Les légumes» è il ricettario di cucina di Florence Cuignet, pubblicato da Editions SAEP in brossura (95 pagine, in francese).

Ricettario dedicato alle verdure, con ricette varie che cambiano secondo le stagioni e le regioni. Include suggerimenti di accompagnamento, consigli per gli acquisti e tecniche di preparazione per sfruttare meglio le verdure e dare colore e sapore ai pasti.

Fa parte della serie Delta 2000. Pubblicato nel 1992.

Per appassionati di cucina che vogliono dare più protagonismo alle verdure nei loro pasti e sfruttare i prodotti di stagione.