Libro de cocina

Sinossi di Libro de cocina

«Libro de cocina» è il manuale di cucina di Terence e Caroline Conran, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (352 pagine, in spagnolo).

Il volume spiega il processo culinario completo nella cucina domestica: scegliere i migliori prodotti, prepararli con le tecniche di base, cucinarli con efficienza e servirli con cura. Include criteri per ottenere buoni risultati con alimenti quotidiani e trasformare il giorno per giorno in un compito ordinato e soddisfacente.

L'edizione è illustrata, di 28 x 21 cm, con segnalibro a nastro, pubblicata a Barcellona nel 1982.

Per gli appassionati di gastronomia che vogliono migliorare la propria tecnica in cucina casalinga, dalla scelta dei prodotti alla loro presentazione.