Menjar. Salut i plaer

Sinossi di Menjar. Salut i plaer

«Menjar: salut i plaer» è il saggio sulla nutrizione di Gonçal Lloveras e Jaume Serra i Farré, pubblicato da ACV Edicions in brossura (216 pagine, in catalano).

Opera divulgativa che aiuta a comprendere le sfumature nutrizionali, estetiche e sociali dell'alimentazione. Insegna a scegliere secondo il gusto personale e offre una visione ampia della nutrizione umana con base scientifica e linguaggio accessibile. Non è un ricettario né una lista di divieti, ma una guida educativa per correggere abitudini, errori e miti.

Il sottotitolo in copertina è «Per corregir hàbits, errors, mites i consells inadequats a la nostra alimentació». Prima edizione pubblicata nell'ottobre 2000.

Pensato per un pubblico generale interessato ad alimentazione e nutrizione che apprezza un approccio educativo e senza divieti.