di Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes, Chantal Guillemain · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830708196
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«Mes 100 recettes d'oeufs» è il libro di cucina di Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes e Chantal Guillemain, pubblicato da Minerva in brossura.
Libro di cucina incentrato sull'uovo: riunisce oltre cento ricette con diciassette varietà, dalle uova di gallina, anatra o quaglia al caviale, uova di salmone, uova di lumaca, di struzzo o di pesce volante. Le preparazioni vanno dalle più semplici alle più sofisticate, dalla colazione al dessert, e includono cocktail.
Il libro è scritto in francese, ha 187 pagine ed è stato pubblicato il 7 ottobre 2005; ISBN 9782830708196.
Un libro pensato per cuochi casalinghi e famiglie: ricette semplici per la quotidianità e proposte più elaborate per occasioni speciali.
