di Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830708141
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Mes 100 recettes de fromages» è un libro di ricette di Jean-Charles Karmann e Pierre Cabannes, pubblicato in francese da Minerva in brossura (181 pagine).
Ricettario incentrato sul formaggio: raccoglie ricette con varietà di vacca, capra e pecora di Francia e altri paesi europei, usando più di cento formaggi. Include piatti come picodons arrosto con pancetta, millefoglie di camembert con mela e verdure pressate con brousse, e ricette per bambini, consigli su accompagnamenti e bevande, aneddoti e varianti.
Pubblicato a settembre 2005. Appartiene alla serie di ricettari «Mes 100 recettes».
Per chi ama cucinare con il formaggio e cerca ricette regionali varie, con opzioni da fare con i bambini e suggerimenti di abbinamento.
